働くママ仕事の日は手っ取り早く美味しい晩ごはんを作りたい、、
時短にも節約にもなるレシピないかな〜
働くママお鍋は簡単で野菜もたくさん摂れるけど、いつも同じようなレシピになってしまう・・・
こんにちは！秘書の仕事をしているかりんと申します。
正社員として月曜〜金曜はみっちり働いています。
働くママは、本当に大忙し。
帰宅してから、「いつ座ったかな？」と思うぐらい、ゆっくりできる時間がないですよね。
なかでも夕食の準備は毎日のこと。
そこで、最近「これは便利！」と思った、「時短・節約・美味しい」を兼ね備えたレシピ本を見つけたので、
作ってみた感想とともに紹介します。
- 家庭と仕事を両立する40代ママ秘書
- 秘書歴は16年目を迎えました
- 採用、広報、ハラスメントの担当もしています
- web、SNS、動画編集も担当しています
時短節約レシピにぴったり！ 鍋レシピ本「名もなき平日鍋100」
夕食の時短にぜひおすすめする本がこちら。
ポチップ
美容院で見た雑誌の中で紹介されていました。
これは絶対使える！と思い、美容院の帰りに本屋に直行しました。
かりん歳とともに美容師さんから渡される雑誌が変わってきたよね（笑）
それは置いておいて・・・
平日でも無理なくお鍋ができるレシピが満載
働くママが帰宅後にサッと作れて、野菜もたくさん摂れるのがお鍋のいいところ。
そんなお鍋のレシピがなんと100種類も！
しかも、作り方、材料、ポイント、すべてがシンプルに書かれているので、忙しい帰宅後でも簡単に作れます。
具材も最低限の種類だけで構成されており、節約にもなります。
こんなにもアレンジができるのか！
お鍋のだしって、いつも同じようなパターンになりませんか？
私も、この本に出会うまではずっとそうでした。
水炊き、だし醤油、しゃぶしゃぶ、キムチ鍋、カレー鍋、豆乳鍋、トマト鍋・・・
これのループでした（笑）
この本では、ひとつの味でも手を変え品を変え、アレンジがすごいんです！
本当に飽きません。
素材引きになっているので余り野菜から選べる
今日は白菜がたくさん残っているから、消費したいな〜
と思えば、「白菜」で引くと8種類もあるんです。
野菜は全部で11種類に分けられています。
- 白菜
- 大根
- キャベツ
- きのこ
- もやし
- ごぼう
- 豆苗
- 水菜
- 長いも
- レタス
- 青菜
スーパーでも安く売られていることが多い野菜ばかりですね。助かります。
食べたい味からも選べる
今日はみそ味のお鍋が食べたいな〜
と思ったら、スープの味付けからも選べるようになっています。
こちらも11種類あります。
- しょうゆ味
- 塩味
- みそ味
- ピリ辛味
- 豆乳味
- カレー味
- エスニック味
- トマト味
- 梅＆レモン味
- さっぱり味
- あっさり味
もう毎日お鍋でも飽きないくらい、種類が豊富です。
時短節約鍋レシピその1 「大根と鮭のみそバター鍋」
早速作ってみました。
私は帰り道に毎日買い物をするので、前日の夜には本の中から次の日のメニューを決めています。
材料
- 大根
- 鮭の切り身
- にんじん
- ねぎの小口切り
- バター
材料が少なくても十分美味しい！
野菜はできるだけ細く切れば時短に！
スープ
- 水
- みそ
- しょうゆ
- 鶏がらスープの素
バターのコクがたまりません！
人数によって調味料を増減してくださいね。
※本には詳しい分量が記載されていますので、ご安心を！
今まで作っていたみそ鍋は、いつワンパターンでした。
材料も色々わんさか入れていました・・
鶏がらスープとバターが効いていて、とってもおいしかったです！
時短節約鍋レシピその2「ごぼうと豚バラのカレーしょうゆ鍋」
次は、カレー鍋です。
いつものお鍋には入れない「ごぼう」に惹かれました。
材料
- ごぼう
- 豚バラ薄切り肉
- まいたけ
- 白ネギ
ごぼうの風味がホッとする味！
白ネギは青い部分も全部食べます。
スープ
- 水
- カレー粉
- しょうゆ
- 酒
- みりん
- 鶏がらスープの素
ピリッと辛い大人の味！
辛いのが苦手な方はカレールウの甘口でも代用できると思います。
味を見ながら調整してみてください。
カレー鍋はよく作りますが、材料とカレー粉を変えるだけで、グッと大人の味に。
シメはやっぱりご飯とチーズを入れて、「チーズリゾット」にしました！
まとめ！時短鍋レシピ本「名もなき平日鍋」
働くママにとっても助かるお鍋レシピ本を紹介しました。
- 時短
- 節約
- 栄養
- 美味しい
が揃っています。
ぜひお試しください！
ポチップ