【お茶出しマナー】お茶出しは嫌い?!秘書のお茶出しバタバタ体験談

お茶出し嫌い
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お茶出しって嫌い。お茶出しのマナーも分からない。

と、何気に思ってしまう方、他にもたくさんいらっしゃると思います。

私も、他の仕事に手を取られているときは、

今ですかぁ?!」と思わず言ってしまいそうになります。

最初は、緊張もするし、お茶出しが嫌いでした。

でも今は率先して行くようにしています。

そして、お茶出しは自分のアピールができる最大の場でもあるのです。

お茶出しマナーもしっかり身につけて、安心して上司に頼まれるようになっておきましょう!

目次

お茶出しの最低限のマナー

お茶出し嫌い

お茶出しのマナーは色々あります。

最初はどうしたら良いか、悩みますよね。

これだけは知っておいた方が良いというマナーをお伝えします。

お茶出しの基本のマナー

  • 役職の高い人から出す
  • お客さまの右側から出す
  • 会話を中断させることがないよう、目礼をしてそっと出す
  • お菓子も出すときは、右に飲み物、左にお菓子
  • コーヒーカップは持ち手を右側に向けてソーサーに乗せる
  • スプーンはカップの手前に、持つ方が右になるように置く

では、応用編を見ていきましょう!

茶たくが少しでも濡れていたら必ず拭く

茶托が少しでも濡れていたら、必ず拭くようにしましょう。

湯呑みと茶たくが濡れていると、とんでもないことに。

失敗談

お客様が湯呑みを持ったら茶たくまでくっついて、茶たくのみ落下。大きな物音を立てた上、資料を汚してしまうことに。

ノックは3回です

入室のドアのノックは3回だと知っていましたか?

私は、秘書の仕事をするまでノックは2回と信じていました。

2回はトイレのときに使うんですよね。

先輩に「2回はトイレ!」と言われました。

お茶を出すタイミングは

お茶は、皆さんが席についてから出します。

応接室に入り次第、名刺交換を始める場合があります。

その間に入室してしまったら、部屋の隅でしばらく待っておきましょう。

着席する前に勝手にお茶を置かないように。

お出しするのは来客のみ?

私の職場では、お客様にも社内の人にもお出しします。

「お客様だけで良い」と言われる場合もありますので、そこは臨機応変に。

同じものを出すときもあれば、好みをその場で聞いて、それぞれ違うものを出すときも。

会議の形態によりますね。

湯呑みの絵柄はお客様に見えるように置く

湯呑みの柄があるときは、お客様に見えるように置きます。

これは上司に指摘されました。

湯呑みの絵柄があっちこっち向いていたのです。

きっちり手前に揃えることで、きちんとした印象を与えられますよね。

お茶出しの順番

お茶は、偉い人から順番に出します。

誰が一番偉いか分からない場合は、上座(出入り口から一番遠くの座席)からお出しします。

そして、その隣、その隣と順番にお出しします。

失敗談

一番偉い人が分からず、見た目年齢が一番上の人から順番にお出ししたことがあります。

実は若い人が一番偉い人でした^^;

やって損はしない!一歩進んだお茶出しの配慮

お茶出しに慣れてきたら、一歩進んだ配慮をすると上司から信頼を得ることができます。

上司に前もって飲み物を確認しておく

私は、お客様が来る予定が分かり次第、

  • お茶を出すかどうか
  • 来客人数
  • 日本茶かコーヒーか

を、確認します。

お砂糖やミルクなども結構手間取りますので、準備が出来ていたらバタバタすることがなくなりますね。

砂糖とミルクが不要な方もいるかもしれませんが、私はわざわざ尋ねず、ひと通りお出します。常連のお客様で好みが分かっている場合は省略することも。

自分をアピールできる絶好のチャンス

お茶出しは、お客様と接すると同時に、上司からも見られています。

きっちり丁寧に対応できているか、今後も信頼してお茶出しを依頼できるか、チェックされています。

チェックポイント
  • 両手で丁寧に出していますか?
  • 退室時はお客様の方を向いて、立ち止まってお辞儀をしていますか?
  • お茶を出すとき、資料の邪魔になる置き方をしていませんか?

お茶出しは、普段の仕事から少し離れた仕事です。

こんな時こそ、優秀さをどんどんアピールしていきましょう。

お客様に気に入られるのも、上司の評価のポイントになります。

でしゃばりすぎるのは良くないですが、軽く話せる程度になると、その場も和みますよ。

お盆を置くサイドテーブルがない場合は、「片手で失礼します」と言ってお出しします。

お茶出しでペットボトルをお願いされたら?

大人数での打ち合わせなどで、ペットボトルを出して欲しいと言われることが多いです。

その場合は以下のように提供しています。

  • 常温で提供する
  • グラスとコースターをつける

夏場、冷えた飲み物を用意したくなりますが、冷えているとテーブルに水滴がつき、

大事な書類が濡れてしまう恐れがあります。

水でもお茶でも、常温を用意しましょう。

グラスは、コースターの上に伏せておきましょう。コースターは紙の使い捨てが便利です。

失敗談

ペットボトルは、トレイの上に寝かせて運びましょう。立てて置くと不安定になり落としてしまったことがあります。

ペットボトルはお盆に寝かせて運びましょう。

お土産をいただいたら

ご丁寧にありがとうございます」と言い、受け取りましょう。

上司がその場にいなければ、後から報告します。

できるだけ、お客様が帰られるまでに、こそっと上司に伝えましょう。

上司がお礼を言うタイミングを無くさないよう、配慮が必要です。

日頃からお茶の情報収集を

美味しいお茶やコーヒーは、できるだけ自分で味を確かめて、味を知っておくことをオススメします。

このコーヒー美味しいね、どこの?

と聞かれたときにお答えできると、お客様に覚えてもらう絶好のチャンスです。

お休みの日にお茶めぐりするのも良いですね!

上質なカフェの、砂糖やミルクの付け方、カップの向きなど、とても勉強になりますよ。

おいしい!と必ず言われる、おすすめコーヒー

私の職場で今使っている、おすすめのコーヒーを紹介しておきます。

コーヒーは豆で購入しています。ミルで一日2回豆を挽いてポットに保管しています。

上司もお客様も、「おいしい!」と言って飲んでくださいますよ。

まとめ

お茶出し嫌い

お茶出しの基本と応用をまとめました。

通常の業務よりも臨機応変さが問われるかもしれないお茶出しは、自分をアピールする絶好のチャンスだと思って自ら行動しましょう!

バタバタ入室し、バタバタとお茶を出し、バタバタと去っていくと、打ち合わせ中の上司やお客様に不快感を与えます。

少々出すのが遅くなっても問題ありませんので、

  • 落ち着いて
  • ゆっくりと
  • 丁寧に

を心がけて、お茶出しを楽しんでみてくださいね!

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